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老年人营养配餐食谱

2018-06-06 15:09:42???点击:

1、牛奶蒸蛋
营养成分详解:
能量:241.69 蛋白质:22.918 脂肪:13.803
碳水化合物:11.693 膳食纤维:0.606
VA:231.6 VB6:0 VB1:0.1575 VB2:0.5109 胡萝卜素:184 叶酸:77.77 烟酸:2.221 VC:5.1 VE:1.852 钙:272.04 磷:327.02 钾:1558.53 钠:433.4 碘:0 镁:48.04 铁:2.908 锌:2.3533 硒:22.0247 铜:0.2380 锰:0.20802
2、青蒜烧豆腐
营养成分详解
能量:742.05 蛋白质:32.142 脂肪:61.983 碳水化合物:22.415 膳食纤维:8.719
VA:119.5 VB6:0 .125 VB1:0.3215 VB2:0.1726 胡萝卜素:665 叶酸:101.77 烟酸:2.664 VC:16 VE:38.4107 钙:291.82 磷:390.82 钾:172.961 钠:546.54 碘:0 镁:185.91 铁:5.711 锌:3.4084 硒:13.4328 铜:0.2339 锰:0.38003
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3、山药大枣粥
营养成分详解:
能量:966.0 蛋白质:19.78 脂肪:2.71 碳水化合物:219.81 膳食纤维:4.10
VA:1.5 VB6:0 VB1:0.302 VB2:0.154 胡萝卜素:9 叶酸:63.70 烟酸:6.11 VC:5.7 VE:3.297 钙:89.0 磷:308.0 钾:11.19 钠:563.6 碘:0 镁:139.3 铁:4.28 锌:4.126 硒:7.246 铜:0.778 锰:4.003
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老年人保健注重自己的营养搭配和一日三餐,老年人年纪大了以后肠胃消化功能不好,所以往往就会因为吃下去的食物过硬,让食物开始变得不消化不容易吸收,那么这个时候我们就需要通过一些简单的食物,搭配好老年人的一日三餐比较注重食物的营养价值,那么老年营养配餐有哪些呢?
老年人钙物质流失比较严重所以要多吃钙物质食品。其他的要看老年人缺什么补什么要限制食盐,油腻食物摄入。多补充富含钾的食物,水果(香蕉,橘子等)蔬菜(香菇,西兰花,茼蒿等)豆类(红豆等)。适量补充蛋白质如瘦肉,鱼类(除鲶鱼),鸡蛋(不吃蛋黄)去买完美营养餐,他们搭配比较全面,要是不喜欢那可根据自己口味做选择。?早餐?花卷(标准粉50克),牛奶(牛奶200克)。
午餐 发面饼(标准粉150克),肉丝炒韭菜(猪肉丝25克、韭黄120克、植物油8克),虾皮三丝(虾米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡萝卜 80克、植物油 5克), 海蛎汤(海蛎肉10克、高汤300毫升、香菜少许)。
晚餐 米饭(大米100克),葱椒带鱼(带鱼75克、葱、姜、花椒、醋、白糖适量,植物油6克),小白菜日蘑汤(小白菜70克、干口蘑10克、粉条20克、油1克、汤300毫升)。
晚点?桔子50克。
老年人三餐热能分配:早餐占30%,午、晚餐各占35%
本的原则,好消化、能量足
关于老年人的营养配餐有很多种,不同的营养配餐自然味道也是不一样的,老年人年纪大以后容易出现骨质疏松,所以需要给老年人补钙,那么老年人补钙应该吃一些有补钙作用的食物,比如说蛋白质食物、新鲜的果蔬,等这些食物有益于老人身体健康。
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